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このサイトについて

自宅で家庭菜園をするようになってから、生活の必需品なども手作りすることに、興味を抱くようになりました。
現代の日本社会の生活の中では、あらゆる日用品や食料品が、何不自由なく手軽に手に入りますので、全てのものが自分の手でハンドメイドできるとは、この歳になるまで、気づくことができませでした。
父親が亡くなってから、父が残してくれた庭の家庭菜園で、野菜を作るようになり、モノづくりというものに、なぜだか心惹かれるようになりました。
父は、性格は不器用でしたが、手先はとても器用でしたので、私達家族の為にあらゆるものを手作りしてくれました。
そのような恵まれた生活の中で、失ってみなければわからないものが、この世には、たくさんあるのだということを 父から教わった気がしています。最近では野菜作りの他に、ハムやベーコンなどを自作するようになりました。
これも父が残してくれた、秘伝のレシピのおかげでもあります。
燻製の仕方や、スパイスの調合が、まだ父のようにはうまくはいきませんが、母や姉、妹たちからは、「お父さんの味に近いね」などと褒められるようになるまでになりました。
最初の頃は、試行錯誤ではありましたが、この頃は父のレシピがなくとも、 オリジナルのアレンジもできるようにもなりました。 モノづくりの中に、まるで父の想いが込められているようで、思い出しては、まだ涙ぐむような時もありますが、庭先の家庭菜園を眺めるたびに、黙々と土に触れていた父の背中を思い出します。
もちろん自分で作るだけでなく、買ってきた食材も大好きです。こだわりの製法で職人さんが作った一品は、家で簡単に真似できるものではありません。
今後もめいっぱい食を楽しみたいと思います。

管理人紹介

はじめまして!当WEBサイトの管理を行っていますスズシロと言います♪
趣味はお菓子作りと、スイーツ巡りです:-)ここ最近は美味しいシフォンケーキを巡る毎日で幸せです❁
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