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トマトはビジュアル系?

冷たい冷やしトマトがお好きな方は多いのではないかと思われますが、実はトマトは、冷やしすぎることによってせっかくのうま味やその味わいが落ちてしまうと言われております。完熟していないトマトは、できるかぎり室内での常温の保存が基本とされているようです。もちろん完熟してしまったトマトに関しては、冷蔵庫などで保存し早めに召し上がるのでが良いでしょう。また熟しすぎたトマトは、加熱することでその旨みや食感をお料理に活用することができるはずです。トマトはシチューやスープ、ソースなど、あらゆるお料理で活躍できる優れた食材でもあります。原産地は南米のアンデス地方と知られておりますが、16世紀頃のヨーロッパに広まった、そののちに世界中で愛されるお野菜となりました。日本では江戸時代の初めの頃にその存在を知られるようになったと報じられておりますが、実際に一般的に人々がトマト食材として求めるようになったのは、明治以降などと言われております。今ではなくてはならない手軽で身近なお野菜として皆さんの食卓を彩るトマトですが、日本に伝来されはじめたころはその姿の可愛らしさから観葉植物として人々の間に広まったそうです。

2020-09-16/トマトはビジュアル系?

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